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Supernutrición para combatir el colesterol

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de la sección: Salud


Muchas veces al hablar de colesterol, se cae en el error de considerarlo un enemigo. Si bien es cierto, que un exceso representa un alto riesgo para las arterias, su carencia es también un factor negativo para el organismo, ya que lo necesitamos para formar hormonas y para mantener una correcta salud cerebral.

Hemos mencionado en otras notas relacionadas, los tipos de colesterol, y sus consecuencias. Resumiendo podemos decir que si en el informe del análisis sanguíneo presentamos un alto nivel de colesterol HDL, nuestro riego de padecer infartos disminuye, pero si por el contrario nuestros niveles de LDL son altos, ese riesgo sí está incrementado.
La situación ideal sería que entre la mitad y la tercera parte del colesterol total de nuestro organismo correspondiera al HDL, junto con un nivel de glucemia correcto.


Pautas básicas
Las siguientes pautas de nutrición son recomendadas para todas aquellas personas que quieran reducir riesgos para su salud y aumentar su calidad y esperanza de vida.

  • consumir mucha fruta y verdura fresca, en especial todas aquellas de hoja verde oscuro y las judías, por su alto contenido en ácido fólico
  • evitar alimentos fritos
  • no consumir bollería industrial
  • moderar el consumo de carnes grasas y otros productos con grasas saturadas
  • preferir pescados azules como las sardinas, el salmón, etc
  • tomar avena, ya que al ser una fibra soluble, reduce la absorción del colesterol
  • evitar la sal al cocinar y no agregarla en el plato
  • utilizar hierbas aromáticas
  • no fumar
  • limitar todo lo que contenga demasiado azúcar, como confituras, miel, bombones, galletas, etc
  • beber un litro y medio de agua, diariamente
  • preferir siempre los cereales integrales por su riqueza en vitaminas y fibra
  • consumir 2 a 5 huevos semanales, incluyendo aquellas preparaciones que los contengan
  • mantenerse en el peso adecuado, evitando las oscilaciones
  • evitar dentro de lo posible el estrés prolongado
  • controlar los niveles de tensión arterial, y los lípidos en sangre a través de una analítica (análisis de sangre)


Los complementos nutricionales que favorecen a nuestra salud arterial son:


Es sumamente importante:

  • pedir siempre consejo a un profesional de la nutrición
  • realizar ejercicio físico de forma regular
  • poner en marcha todo lo que este a nuestro alcance para mejorar la dieta y estilo de vida


¿Cómo componer nuestra dieta diaria?

Alimentoaconsejadoevitar o reducir
CerealesPan integral, pasta integral, arroz integral y copos de avenapan, arroz blanco, galletas y pasteles
Lácteosleche y yogur desnatados, quesos ligerosleche entera y quesos grasos
Carnesaves sin piel, conejo, carne magracarnes grasas, embutidos, salchichas, cerdo (costillas)
Huevoshasta 5 por semanahuevos fritos
Pescadostodos, en especial los azulespescados fritos
Grasasaceites (oliva, nuez, colza, soja), margarinas enriquecidas con fitoesterolesaceite de palma, mantequilla, manteca, nata
Frutastodas: frutas frescas y frutos secosfrutas en almíbar
Verdurastodas: frescas y legumbres
Alcoholvino tinto: no más de 2 vasos/díaaperitivos, bebidas blancas, digestivos
Condimentoshierbas aromáticas, especiassal
Bebidasagua, té, tisanascafé


Teniendo en cuenta las pautas de alimentación y una correcta combinación de alimentos, nuestra salud cardiovascular se verá enormemente beneficiada y el colesterol sanguíneo rondará los limites normales.

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