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El consumo de café no aumenta el riesgo de padecer enfermedades crónicas

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Un estudio realizado en Alemania ha evaluado la influencia del café, en cuanto al riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, cáncer o diabetes tipo II.

Para este, se recogieron datos de mas de 42.000 personas adultas sin enfermedades crónicas diagnosticadas, durante 9 años. Cada dos o tres años, se realizaba un seguimiento para ver si los participantes habían desarrollado algún tipo de patología, particularmente las antes mencionadas.
En ese tiempo se vigiló el consumo de café, la ingesta diaria de alimentos, la actividad física y el estado de salud.


Luego de terminado ese período, se comprobó que los consumidores de café tenían idénticas probabilidades que los no consumidores, de desarrollar aquellas enfermedades.

capuccino

Los resultados del estudio sugieren que el consumo de café no es perjudicial para las personas sanas, con respecto a la posibilidad de padecer alguna enfermedad coronaria.

Por otro lado también descubrieron que los bebedores de café, presentaban un 23% menos de riesgo de padecer diabetes tipo II. Los beneficios de beber café puede que no esté relacionado con la cafeína ya que los resultados fueron los mismos en cuanto a la diabetes tipo II.


Con este estudio se concluye que no hay razón para que las personas sanas disminuyan el consumo de café con el fin de reducir los riesgos de padecer alguna enfermedad crónica.

Por ello, disfrutemos de una buena taza de café pero siempre dentro de parámetros moderados.
El estudio fue publicado en The American Journal of Clinical Nutrition.

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